Gamberi alla Catalana

Ingredienti: 10 gamberi pomodori 1 cipolla di tropea olio evo limone basilico sedano sale pepe

Lavare i gamberi e farli lessare in acqua calda interi, fare cuocere per due minuti. Nel mentre lavare e tagliare i pomodori a pezzi, tagliare anche il sedano finemente e affettare la cipolla. In una insalatiera preparare la marinatura con il limone, l’olio, il sale, il pepe e il basilico tritato. Togliere la buccia ai gamberi e disfarli delle teste, unirli al pomodoro, alla cipolla e al sedano. Condire i gamberi con la marinatura precedentemente preparata, coprire e mettere nel frigo.

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