Gamberoni al forno

Ingredienti per 4 porzioni: 600 gr di gamberoni, 4 cucchiai d’olio evo, 2 spicchi d’aglio, 1 mazzetto di prezzemolo tritato, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 tazzina di vino bianco, sale e pepe q.b.

Per prima cosa, sciacquare i gamberoni, sistemarli in una terrina ed irrorarli con l’olio evo. Aggiungere l’aglio e il prezzemolo tritato, un goccio di vino, il sale e il pepe. Dare una bella mescolata ai gamberoni e preriscaldare il forno a 180°C. Prendere una teglia, foderarla con un foglio di carta da forno e sistemare i gamberoni sulla teglia. Infornare i gamberoni nella parte medio-bassa del forno e lasciarli cuocere per circa 20 minuti.

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